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A-Mar Noodles 阿瑪乾麵

話說阿瑪－Brand Story

在古裝劇中時常聽皇子皇女尊稱爸爸為「阿瑪」，而我們的阿瑪並不是指皇帝，而是爸爸。自古以來爸爸的角色都是撐起一家的支柱，爸爸在家中更是天一般的地位，前幾年古裝劇盛行且追了許多古裝劇後，那陣子我的爸爸也就時常被我喚了聲「阿瑪」。

自小對我阿瑪的印象就是每天朝七晚七的拚經濟，很少看他休假，更難得是陪老婆與孩子們的休憩時光，因此我們全家都很珍惜晚餐一起吃飯的30分鐘。更大的原因是，媽媽規定我們這些孩子，在阿瑪還沒回家前都不許先開動，所以飢腸轆轆的我們一定是特別期待的～一直到現在，即便媽媽不再如此嚴厲規範，但我還是習慣等著全家人就定位再一起開吃！

因此，當我想創立乾拌麵食品時，第一個念頭就是希望在品嘗前能對它充滿想吃的期待，品嘗時能透過它傳遞滿滿的幸福感，即便只是一個人的餐桌，依舊不覺得孤單，因為在各個地方、好多角落都有人陪著你吃著這碗麵，簡單來說，這碗麵不只要能暖胃更要能暖心～

而品牌的主軸必須以「蔬食」出發，因為我的父母親都吃素，我就是想為他們開發一個完全＂沒有討厭的素食味＂的食品。既然這樣，當然要有請最疼我的阿瑪來為它取名，他思考了一下說：「既然妳想讓爸爸取名，那就叫阿瑪～阿瑪乾麵！」品牌正式誕生。

其實，阿瑪乾麵四個字不只聯繫著與父親深摯的情感，走啊走也走出另一種堅持：我們目前有四款產品，每一款均為純素，我們希望即便只是一餐的「選擇」，同樣是用溫柔的心來對待這個世界。